Tag Archives: 鮭魚

從實驗室到餐桌，首例培養鮭魚在美國合法上市
作者 |發布日期 2025 年 06 月 10 日 16:00 |
line share
Linkedin share
line share
分類 生物科技 , 食品科技

美國食品藥物管理局（FDA）近日創下歷史性里程碑，首次批准了實驗室培育魚類的安全諮詢，使 Wildtype 成為第四家獲准在美國銷售細胞培養動物產品的企業。Wildtype 的培育鮭魚與 UPSIDE Foods 及 Eat Just 旗下 GOOD Meat 的培養雞肉產品，成為進入美國市場的培養蛋白質食品先鋒。 繼續閱讀..

英國研究指出，生物是塑造地球外貌的「工程師」
作者 |發布日期 2025 年 03 月 02 日 0:00 |
line share
Linkedin share
line share
分類 環境科學 , 生物科技

河川侵蝕、火山爆發及冰河活動等，都是塑造地球外貌的重要力量。最近英國倫敦瑪麗皇后大學（Queen Mary University of London）研究指出，動物在地貌形成過程，也扮演不容忽視的角色。這項橫跨全球的研究，系統性揭示 600 多種動物如何影響地球表面的過程。這些「生態工程師」（ecosystem engineers）的作用，甚至可與極端氣候的大洪水匹敵。研究結果發表於《美國國家科學院院刊》（Proceedings of the National Academy of Sciences）。 繼續閱讀..

氣候暖化，魚也需要「吹冷氣」
作者 |發布日期 2023 年 11 月 08 日 7:40 |
line share
Linkedin share
line share
分類 會員專區 , 環境科學 , 生物科技

洄遊性的鮭魚對水溫非常敏感，只能短時間忍受高溫。當水溫長時間高於 18 度就會對其產生負面影響，輕則生育力下降，嚴重時則會死亡。因此鮭魚和其他較適應低溫的物種，在天然的狀況下，有時就會聚集到地下冷泉出水口或較冷的支流附近以躲避高溫。但隨著氣候持續暖化，這些魚兒們的天然庇護所將愈來愈稀少。

繼續閱讀..

上班偷懶有理？實驗證明偷懶時刻是大腦在排毒
作者 |發布日期 2022 年 09 月 23 日 10:00 |
line share
Linkedin share
line share
分類 會員專區 , 生物科技

外媒報導，法國科學家 Mathias Pessiglione 研究發現，思考時間越長，大腦麩胺酸含量也逐步上升。每當麩胺酸積累達大腦可承受最大量，大腦就會提高外側前額葉活動，讓人們疲憊和難集中精神。想緩解最好辦法就是小憩或短暫放鬆，降低麩胺酸含量，恢復外側前額葉正常活動。

繼續閱讀..