Category Archives: 食品科技

全 AI 系統化 7 秒製茶！聯發國際全新品牌「UG 樂己」目標五年拓千店
作者 |發布日期 2024 年 07 月 04 日 16:04 |
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分類 AI 人工智慧 , 公司治理 , 財經

手搖飲品牌「Sharetea 歇腳亭」母公司聯發國際，今日宣布重返台灣手搖飲市場，全新推出茶飲品牌「UG 樂己」，因應疫後餐飲業大缺工，導入 AI 智能茶飲機，以全 AI 系統化做到 ７ 秒製茶，節省人力，聯發國際董事長鄭凱隆喊台灣一年要開 100 家店，全球五年要開到千店。

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可可欠收價格大漲，美國企業打算推替代材料解決巧克力危機
作者 |發布日期 2024 年 07 月 02 日 8:10 |
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分類 環境科學 , 自然科學 , 食品科技

可可是巧克力主要原料，兩大生產國象牙海岸與迦納，卻因多種理由造成大量減產，包括極端氣候、病毒感染、農地污染等，可可豆短缺讓可可加工廠欲哭無淚，更導致全球可可價格暴漲，2023 年漲幅高達六成，進入今年至 6 月更狂漲 88%。 繼續閱讀..

過度加工植物性食材，仍然有害健康
作者 |發布日期 2024 年 06 月 29 日 0:00 |
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分類 食品科技

以植物性食材為主的飲食，通常被認為較有益健康，但不同的烹調及加工方式，仍會影響其營養及健康價值，因此素食並非一定是健康的保證。最近有研究進一步「證實」，如果植物性食材被過度地加工，反而有害健康。結果已發表在國際四大醫學期刊之一《刺胳針》（The Lancet）的網路開放子期刊 The Lancet Regional Health — Europe  上。 繼續閱讀..

助攻產業節能！東元秀智慧食品加工廠、-18℃ 至 27℃ 全溫域解決方案
作者 |發布日期 2024 年 06 月 26 日 13:27 |
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分類 會員專區 , 淨零減碳 , 自動化

2024 台北國際食品展今日登場，東元以「食品加工廠智慧解決方案」和「-18℃ 到 27℃ HVAC&R 全溫域解決方案」雙主題，提供一站式的服務，包括以精準定位與速度控制的伺服馬達、可以達到節能目標的高效馬達驅動系統，以及智慧化恆溫恆濕且兼具節能效果的冷凍冷藏和空調解決方案。

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觀光工廠智慧轉型沉浸式體驗！谷林運算打造 5G MR 雲端戰情室
作者 |發布日期 2024 年 06 月 26 日 13:08 |
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分類 5G , xR/AR/VR/MR , 元宇宙

台北國際食品加工機械展登場，谷林運算今年首次參與展示肉品加工廠案例，並秀「5G MR 食品加工生產雲端戰情室」使用情境，只要戴上 MR 頭盔就彷彿走入虛擬觀光工廠，由虛擬機器人帶領，沉浸式體驗認識攪拌、水煮成型、出貨品檢等關鍵製程，還能浮現即時生產數據及操控選單。

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全球首座「電子酒精交易所」開幕！董座葉冠廷：目標首年營收破億元
作者 |發布日期 2024 年 06 月 24 日 17:09 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 證券

金色三麥 ６ 月 26 日將以參考價 168 元登錄興櫃，全新品牌「SPORTS NATION」運動主題餐廳明日將在大巨蛋開幕，主打全球第一座「電子酒精交易所」，發想自股市交易所，價格隨取酒成交量起伏，董事長葉冠廷表示，目標成為「夜間的星巴克」，預估首年營收破億元。

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量販龍頭的永續轉型：不再「天天都便宜」的家樂福，如何讓員工顧客都接受？
作者 |發布日期 2024 年 06 月 22 日 10:30 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 食品科技

「很多工作都有標準路徑，但我覺得永續沒有」，家樂福永續長蘇小真說。台灣推動永續產業以金融、製造業為主，零售業要如何做永續，是一大挑戰，因為從現況看，消費者關注食物永續（food sustainability）的意識，不如歐美國家高。 繼續閱讀..

黑松營收破 105 億元邁百年企業！張斌堂：三大營運方針擴大動能
作者 |發布日期 2024 年 06 月 19 日 12:21 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 科技生活

黑松今日召開股東常會，會中通過每股配發現金股利 1.9 元，董事長張斌堂表示，黑松過去以碳酸飲料起家，帶動台灣飲料產業蓬勃發展，但從自己接任後就擴大酒類代理事業，未來將以三大營運方針擴大動能，並深化酒類代理，迎接明年邁向黑松 100 週年大慶。

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全台最早民營啤酒事業之一！金色三麥 6/26 以參考價 168 元登錄興櫃
作者 |發布日期 2024 年 06 月 18 日 16:07 |
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分類 會員專區 , 證券 , 財經

金色三麥今日舉辦興櫃前業績發表會，預計 ６ 月 26 日以參考價 168 元登錄興櫃，董事長葉冠廷表示，今年金色三麥將開創新營運項目，並拓展至調酒酒吧及運動酒吧領域，以多角化的經營模式，拓展多元消費市場，目標提高市場占有率。

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築間股東會通過超額配息 9.5 元！林楷傑：瞄準香港、日本及東南亞
作者 |發布日期 2024 年 06 月 17 日 15:55 |
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分類 公司治理 , 會員專區 , 財經

築間今日召開股東常會，會中通過全年超額配息每股 9.5 元，配發率達 110.34%，並通過申請上櫃案，董事長林楷傑表示，下半年將持續積極推動新品牌展店計畫，台灣將再開出逾 20 家門店，而海外則瞄準香港、日本及東南亞積極拓展海外事業版圖。

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