別再只叫人少吃鹽！英法研究：直接修改食品配方，比衛教更救命 |
作者
YAP KUO|發布日期
2026 年 02 月 13 日 7:30 |
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心血管疾病是全球主要死因之一，在已開發國家，高血壓、心肌梗塞與中風的患者數長年居高不下，顯見透過健康教育以及先進的醫療照護都無法有效降低這類疾病之風險。近期，法國與英國的公衛研究團隊提出：與其要求每個人減少鹽的攝取量，不如直接從所提供的食品做出改變。研究結果已於近日刊登在國際醫學期刊《Hypertension》。 繼續閱讀..
鹽漬作物封存地底，新型「負碳排」技術出爐 |
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作者
Daisy Chuang|發布日期
2023 年 04 月 15 日 8:12 |
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鹽是最古老、最著名的防腐劑之一，那麼我們可以用鹽來儲存二氧化碳嗎？美國科學家認為，方法可行，或許能利用全球十五分之一的農田、牧地或森林，透過「農業封存」把作物鹽漬後，封存在土地裡。
地球早期海洋可能含大量鹽分 |
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作者
台北 天文館|發布日期
2021 年 12 月 25 日 10:30 |
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耶魯大學科學家說，地球古代海洋可能比目前要鹹，這發現可能增加我們更理解地球生命、大氣和氣候進化。 繼續閱讀..
長期生活習慣不良易導致癌症的發生 |
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作者
YAP KUO|發布日期
2018 年 07 月 07 日 0:00 |
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癌症已連續 30 多年高居國人 10 大死因之首，在全世界也是第二大死因。國際抗癌聯盟（Union for International Cancer Control，UICC）統計顯示，全球癌症每年造成超過 880 萬人死亡，較去年增加約 10%！ 繼續閱讀..
電池調味後可增性能！施鹽加工意外打造 3D 碳基結構 |
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作者
EnergyTrend|發布日期
2018 年 05 月 18 日 7:45 |
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一點點鹽就可以增加電池性能？聽起來像是個天方夜譚，但這是倫敦瑪麗王后大學、劍橋大學與馬克斯普朗克固體物理和材料研究所共同研究成果，只要在超分子海綿加入鹽並加以碳化，就可以打造 3D 多層碳結構，可用於電池電極並提升電容。 繼續閱讀..
晚上睡不好常跑廁所，建議少吃這一味 |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2017 年 04 月 02 日 12:00 |
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每當在床上睡得香甜，但尿意襲來不得不跑一趟廁所時，會不會讓你覺得困擾呢？現在，日本研究人員發現要降低夜尿的頻率，或許可以從減少鹽分攝取開始。
怕吃太鹹？鹽湯匙幫你測出食物裡的鈉含量 |
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作者
健康達人網|發布日期
2014 年 11 月 23 日 0:00 |
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一天吃多少鹽才不會有害健康？國民健康署的建議是一天不超過 6 克，也就是鈉不超過 2,400 毫克。不過吃飯的當下要怎麼測量？是否有些不食人間煙火？現在美國一項研究利用一種「鹽湯匙」，可以讓你測出食物中的鹽有多少，不過一天 2,400 毫克的說法最近也受到質疑，學者甚至認為，我們現在被認為是吃過量的情況，其實是剛剛好。 繼續閱讀..
