Category Archives: 食品科技

以色列新創公司基因改造菸草，用來幫助生產人造肉

作者藍弋丰|發布日期 2022 年 04 月 13 日 8:00 |

分類會員專區 , 科技生活 , 食品科技

隨著畜牧業產生溫室氣體甲烷的效應逐漸受到重視，以及動物權觀念越來越高漲，許多新創企業搶進人造肉市場，主打不殺生、不危害動物權，更不會有牛放屁排出大量甲烷造成地球暖化。以色列新創企業 BioBetter 也加入這個行列，而它們的祕密武器是：菸草。繼續閱讀..

充滿人味的玉米片可能是廚房機器人 Chippy 做的

作者愛范兒|發布日期 2022 年 04 月 05 日 0:00 |

分類機器人 , 食品科技

走進墨西哥餐廳 Chipotle Mexican Grill 點玉米片，如果能吃出鹹味或橙汁稍淡或稍重，可能會以為是廚師「臨場發揮」，但其實這出自特殊廚師之手──人工智慧廚房助理 Chippy 。繼續閱讀..

雲端廚房 3 SQUARE 風光開幕半年收攤，揭密背後祕辛

作者今周刊|發布日期 2022 年 03 月 28 日 7:45 |

分類公司治理 , 共享經濟 , 財經

由前 foodpanda 台灣執行長周禎洋領軍，結合美食廣場及雲端廚房的 3 SQUARE，營運才半年多，就因為財務危機結束營業。迎接解封後，雲端廚房在台灣還有未來嗎？繼續閱讀..

宏碁成立子公司「宏碁飲料」，推益生菌新品搶攻百億市場

作者陳冠榮|發布日期 2022 年 03 月 18 日 16:15 |

分類會員專區 , 科技生活 , 電腦

宏碁積極發展生活風格（Lifestyle）品牌，宣布成立子公司宏碁飲料（Acer Beverage Inc. ）擴大事業範疇，除了既有的 PredatorShot 能量飲、葉黃素飲、膠原蛋白飲、舒眠晚安飲以外，進一步推出益生菌新品布局多元產品線。

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福貞集團新竹廠揭牌啟用，今年營收拚衝破百億規模

作者姚惠茹|發布日期 2022 年 03 月 15 日 17:10 |

分類公司治理 , 會員專區 , 財經

福貞控股今日舉辦新竹廠揭牌典禮，成為集團在台灣第一個，旗下第六個生產據點，福貞執行副總經理李毓嵐表示，今年有中國新產能開出，以及新竹廠產能的加入，預期可帶動福貞今年合併營收突破百億元規模。

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全球糧食價格衝破歷史新高！帶動農業基金漲勢強勁

作者姚惠茹|發布日期 2022 年 03 月 15 日 12:45 |

分類國際貿易 , 會員專區 , 證券

受限運費、塞港、疫情影響，農產品價格自 2020 年以來節節攀升，近期俄烏戰爭再推升高農產品報價，帶動聯合國糧食和農業組織（FAO）編製的 2 月食品價格指數來到 140.7 點，年增 24.1%，衝破歷史新高。元大投信指出，俄羅斯與烏克蘭的小麥出口量合計占全球 1/3，戰事讓黑海地區的小麥出口幾乎停擺，成為近期糧食價格普遍爆漲的主因。

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六角決議配發現金股利 2.3 元！日出茶太今年首季拚成長 40 家

作者姚惠茹|發布日期 2022 年 03 月 10 日 16:18 |

分類會員專區 , 財報 , 財經

六角國際今日公告 2021 年合併營收 41.8 億元，年增 0.23％；稅後淨利 1.36 億元，年增 8.03％；每股稅後純益（EPS）3.08元，董事會同時通過 2021 年度盈餘分配案，決議配發現金股利 2.3 元，配發率達 97％，若以今日股價 107.5 元計算，現金殖利率為 2.1%。

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印尼家庭瘋搶食用油抑出口，下半年需求破壞價格？

作者 MoneyDJ|發布日期 2022 年 03 月 10 日 13:45 |

分類國際貿易 , 食品科技

全球最大烹調油品出口國印尼宣布，國內短缺引發家庭恐慌囤積食用油，決定減少出口抑制價格。分析人士預測，需求遭破壞，將在下半年壓抑食用油價。繼續閱讀..

原物料飆到「妖鎳」破 10 萬美元！一次看俄烏戰爭如何衝擊供應鏈

作者姚惠茹|發布日期 2022 年 03 月 10 日 8:00 |

分類國際觀察 , 晶圓 , 會員專區

俄烏戰爭推升商品價格大漲，衝擊全球金融市場劇烈震盪，國際鎳價甚至一度狂飆到每噸 10 萬美元，兩天漲幅達到史無前例的 250%，最後倫敦金屬交易所（LME）暫停鎳期貨合約交易，而連日戰爭已經衝擊國際原油、小麥、黃豆、玉米、天然氣價格持續狂飆，對台灣的能源、食品、電子供應鏈都將造成衝擊。

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電子鼻「聞」威士忌就知品牌及生產地，準確率 95%

作者 Unwire HK|發布日期 2022 年 02 月 24 日 7:45 |

分類 AI 人工智慧 , 生物科技 , 食品科技

專業威士忌鑑賞家只要聞一聞就能知道手中威士忌的品牌和生產地，日前研究顯示，新電子鼻分析威士忌的準確度也令人驚訝，只需「聞」一下，就能辨識威士忌品牌，準確率達 95%。繼續閱讀..

美國爆 H5N1 禽流感，無骨雞胸肉漲翻，雞農高度戒備

作者 MoneyDJ|發布日期 2022 年 02 月 16 日 11:45 |

分類財經 , 食品科技

禽流感、天冷影響產蛋、新冠疫情衝擊餐飲推升飼料價格迫使雞農減產等諸多因素，令全台鬧雞蛋荒。如今美國也因為一種具高度傳染力的病毒面臨禽流感爆發困境，疫病已擴散至美國中西部、東海岸地區。繼續閱讀..

植物肉大廠股價慘跌！肯德基、麥當勞曾看好的「未來肉」為何面臨挑戰？

作者經理人月刊|發布日期 2022 年 02 月 13 日 11:00 |

分類農業科技 , 食品科技

植物肉領導廠商 Beyond Meat 近期成了股票做空大軍的「獵物」，自 2021 年發表不如預期第三季財報後，股價如同坐雲霄飛車，今年 1 月 24 日收盤價為 62.49 美元，相較 2021 年高點約 180 美元下跌超過 50%，甚至跌破上市價格。《金融時報》（Financial Times）報導，知名空頭基金公司 Kynikos Associates 創辦人吉姆‧查諾斯（Jim Chanos）直指這間公司不再是成長型企業。繼續閱讀..