美國人在 2016 年創下了一個歷史新高紀錄，那就是平均每人吃雞肉量，一年平均一人吃掉了 40.64 公斤雞肉，是他們祖父輩時代食用量的 3 倍之多，這樣狂吃雞，哪來那麼多雞肉可吃？不用擔心，60 年來，肉雞也跟著需求一起「成長」，這邊說的成長不是養殖數量變多，而是單一隻雞，平均重量變成了 2 倍。 繼續閱讀..

想像一下，癌症基因檢測所需的樣品不用開刀或內視鏡手術取腫瘤組織，也不用抽血，只要小解一下就可以了，這對痛苦的癌症病患而言可以大大減輕身體額外的負擔。 繼續閱讀..

長久以來靈芝就是國人養生保健的主要選擇之一，坊間也有許多相關產品供消費者購買、服（飲）用。研究證實，靈芝含有豐富的多醣類，具有增加人體內各種免疫細胞的數量，強化免疫細胞辨識和毒殺病菌、病毒、腫瘤細胞的能力。但是，要將靈芝的相關成分使用於符合現代醫學所認可的癌症治療上，則還有很多的挑戰等待著科學家們一一克服。令人振奮的是，關於靈芝的抗癌機轉，最近國內的科學家又有了新發現！ 繼續閱讀..

傳統癌症治療的觀念是，不同種類的癌症就要用不同的藥物治療，肺癌有治療肺癌的藥物、乳癌有治療乳癌的藥物，各不相同；但是在此後基因體時代，癌症發生的部位對於治療用藥的選擇已經愈來愈不重要了，取而代之的是，究竟是哪一個關鍵基因突變而造成個別癌症的形成？對治療用藥的選擇有更決定性的影響。 繼續閱讀..

小菜苗（microgreens）因為外型小巧可愛，早期多被用於高級菜餚旁邊的裝飾。近年來由於營養價值受到重視，而且小菜苗栽培容易，栽培期短，只要一至兩週就可以採收，所以愈來愈受歡迎。花椰菜、羅勒、萵苣與紫色甘藍的小苗都廣受美國家庭的歡迎，有的就在自家庭院或窗台邊栽培。但是小菜苗相對於成熟的蔬菜，對身體健康的好處有比較多嗎？ 繼續閱讀..

被稱為香格里拉的不丹，為目前世界上唯一一個全國禁菸的國家，但未來俄羅斯或許也會加入禁菸國的行列了。俄羅斯目前為全球吸菸率最高的國家之一，然而，近來俄羅斯政府打算大力防範國內未來可能出現的癮君子，俄羅斯聯邦衛生部近日宣佈，計畫針對 2015 年後出生的公民，頒布不得買菸的禁令。 繼續閱讀..

剝完蝦殼後，就準備進入大啖蝦子的時候了，而剩下的蝦殼能做什麼呢？埃及的生技工程師為蝦殼找到了新角色——作為塑膠袋的製作原料，取代無法分解的傳統聚乙烯塑膠袋。 繼續閱讀..

去（2016）年鬧得沸沸揚揚的浩鼎解盲案，在 2017 年伊始終於有重大進展，士林地檢署今 9 日宣布浩鼎案偵結，包含浩鼎董事長張念慈、前中研院院長翁啟惠等人都被起訴。 繼續閱讀..