農夫播種時，都滿心期待豐收那天到來，但此時飢餓貪婪的鼠輩就躲在暗處伺機而動，準備來頓種子大餐，結果就是造成巨大損失。據估計，鼠類每年對澳州農作物造成高達 10 億美元傷害，最近雪梨大學科學家研發以小麥胚芽油氣味迷惑老鼠，顯著降低損害，若推廣成功，將是無毒、不用毒殺老鼠的永續防治法。 繼續閱讀..

產檢時超音波影像可看見子宮內的胎兒；健檢時會看到不想面對的脂肪肝。然而科學家應用超音波並不以此自滿，正在開發以超音波治療慢性過敏等疾病的非侵入性療法（noninvasive therapy）。 繼續閱讀..

豬血糕、刈包及春捲等夜市小吃，如果少了花生粉就像失去靈魂，口感和層次大扣分。但對花生過敏的人而言，花生卻是危險的代名詞，為了安全和健康只能犧牲口福，盡量避免接觸相關食物。最近有款皮膚貼片（skin patch），人體試驗證明能調節免疫系統對花生過敏原的耐受性，改善花生過敏體質。
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喝酒、熬夜會傷肝，罹患肝癌後肝臟功能當然也會受損。不只如此，最新的研究指出，就連不在肝臟內的癌細胞，他們分泌的物質仍會經由血液循環而影響肝臟，使其發炎、累積脂肪並損及正常解毒功能。 繼續閱讀..

子女為表達孝心，可能會買些營養補充品給長輩日常服用，但琳瑯滿目的保健食品，究竟只是吃心安還是真的有效？短時間內很難有結論。最近美國研究顯示，每日補充綜合維他命一年後的確能改善長者記憶力，結果刊登於《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）。 繼續閱讀..

「胰島素」（insulin）是擔負調節血糖濃度的重要激素，糖尿病患就是因胰島素作用受阻或分泌不足，必須增加胰島素以維持正常血糖濃度。但胰島素作用若過度，會導致血糖過低而出現頭暈、盜汗、心悸和飢餓感等，嚴重時會昏迷甚至危及生命。因此人體須有一道安全機制，確保胰島素作用不過度。 繼續閱讀..

美國馬里蘭大學公共衛生學院最近研究揭示：多行走可增強大腦中三種神經網絡本身和相互間的聯繫（有一個是與阿茲海默症有關）。這再度證明，運動的確能幫助改善大腦的健康。 繼續閱讀..

免疫細胞表面的免疫調節蛋白有的扮演「油門」，有些則是「煞車」的角色，能促進或抑制免疫系統的功能。有研究顯示，腸道菌的組成會干擾這些煞車的正常運作，而影響癌症免疫療法的療效。因此，釐清腸道菌如何調節免疫系統，並找出關鍵的分子機轉有助發展更有效的癌症治療。 繼續閱讀..