濕熱天氣增加，科學家警告食源性中毒風險大增
作者 | 發布日期 2024 年 03 月 27 日 15:01 | 分類 會員專區 , 生態保育 , 自然科學 line share Linkedin share follow us in feedly line share
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濕熱天氣增加，科學家警告食源性中毒風險大增

近日台灣食物中毒案件震驚全國，之前德國流行病學家就警告，全球暖化正在加劇食物中毒趨勢，尤其是春末夏初的幾個月，全球報告的食源性疾病數量明顯增加。專家擔憂，溫暖、潮濕的環境有利於細菌的生長和傳播，由於每年炎熱的月份變得越來越長，而寒冷的月份則更短，將拉長食源性疾病爆發的季節，且風險也愈來愈高。

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