日本明治大學研發新裝置模擬食材質感味道,無脂肪油、無糖鮮奶油輕鬆做 作者 Unwire HK|發布日期 2024 年 09 月 04 日 17:04 | 分類 科技趣聞 , 食品科技 | edit 日本明治大學宮下研究室 2 日宣布研發兩款新型裝置,可製造「無脂肪油」與「無糖鮮奶油」。宮下芳明研究室以 TTTV3 調味裝置為基礎,並研發新裝置,加入食感控制功能,成功模擬油與鮮奶油的口感與味道。 繼續閱讀..