Tag Archives: 毛豆

日本科學家研發以植物工廠生產毛豆，品質已達標
作者 |發布日期 2025 年 09 月 27 日 0:00 |
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分類 生物科技 , 農業科技 , 食品科技

毛豆（edamame）是廣受喜愛的平民美食，不僅可當下酒配菜，也是健康美味的零嘴。如果能以植物工廠栽培毛豆，就能超越季節與極端氣候限制，全年無休穩定供應新鮮、無農藥的毛豆。最近東京大學實驗以三種水耕系統於植物工廠栽培毛豆，營養膜技術（nutrient film technique，NFT）生產的毛豆品質幾乎超越田間所栽培的品質。論文刊登於《Scientific Reports》期刊。 繼續閱讀..

毛豆田旁種野花，竟能提高毛豆產量及品質
作者 |發布日期 2023 年 12 月 24 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 農業科技

毛豆是「自花授粉」（self-pollination）作物，但最近美國馬里蘭大學（University of Maryland）研究員發現，增加花粉多樣性可大幅提高毛豆產量，若在毛豆田附近種植野花，改善產量及品質效果更好。研究成果 12 月 15 日發表於《授粉生態學》（Journal of Pollination Ecology）期刊。
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