明治大學研究人員開發「虛擬美味棒」，讓你隨時隨地享受各種美味 |
作者
Evan|發布日期
2020 年 05 月 26 日 15:20 |
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我們習慣測量數位裝置的速度、音質、解析度與儲存容量的優劣程度與表現。不久的將來，如果明治大學教授宮下芳明（Homei Miyashita）的方法可行，我們甚至可以用嘴巴品嘗測試數位裝置有多美味。 繼續閱讀..
吸氣也會變胖是真的！《Nature》子刊研究表明氣味會左右人的胖瘦 |
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作者
雷峰網|發布日期
2020 年 04 月 25 日 0:00 |
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當你點開這篇文章時，筆者想告訴你，文章將告訴你連聞氣味也能長胖的研究事實；不過，當你決定繼續閱讀時，你也將看到一個好消息，氣味或許能促進減肥。 繼續閱讀..
嗅覺味覺無端失靈，很可能已染武漢肺炎 |
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作者
中央社|發布日期
2020 年 03 月 23 日 12:50 |
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英國耳鼻喉科醫師研究指出，嗅覺、味覺無端下降，很可能都是 2019 冠狀病毒疾病（武漢肺炎）的染病徵象，即使沒有其他症狀，也應接受採檢與隔離。 繼續閱讀..
不是只知道酸甜苦辣，研究發現舌頭也可以「聞」到食物的氣味 |
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作者
Nana Ho|發布日期
2019 年 05 月 05 日 23:30 |
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講到美味的食物，許多人首先描述的會是在嘴裡嘗起來的感受，但其實絕大多數食物、飲料的獨特風味更多是來自於氣味，近日 Monell 中心科學家更進一步發現，一些功能性嗅覺受體也存在於舌頭上的味覺細胞中，這項研究顯示，嗅覺和味覺間的相互作用可能並不像過去所想的是在大腦開始，而是在舌頭就已經展開。 繼續閱讀..
身體氣味當犯罪證據，法國研究盼有突破 |
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作者
中央社|發布日期
2018 年 12 月 03 日 13:00 |
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每個人身體散發的氣味不同，法國國家憲兵犯罪研究院透過分解氣味分子，來判定不法份子身分，希望有朝一日氣味也能如同指紋或基因，當作犯罪證據。 繼續閱讀..
狗鼻好靈敏，嗅出瘧疾也沒問題 |
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作者
中央社|發布日期
2018 年 10 月 30 日 17:30 |
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研究人員今天表示，狗經訓練後可以從襪子中嗅出某些癌症、有糖尿病風險的人、或從孩童是否患有瘧疾。 繼續閱讀..
聞到不存在的臭味，你「幽靈嗅」了嗎？ |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2018 年 10 月 14 日 12:00 |
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你有沒有遇過明明聞到一股臭味，但周遭的人都沒有聞到、想找也找不到源頭的經驗？如果有，你可能是遇到了「幽靈嗅」。 繼續閱讀..
機器如何聞到味道？解析仿生電子鼻的嗅覺模擬 |
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作者
國立中山大學 IT Superhero|發布日期
2018 年 05 月 07 日 9:00 |
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我們的嗅覺是依靠位於鼻腔中的嗅覺組織，其中特殊的嗅覺受體細胞，能傳遞氣味分子的化學訊號轉換為電波訊號，並透過嗅球傳遞至腦部，幫助腦部進行嗅覺解析，而大腦皮質會將這些氣味分別進行歸檔整理，因此能夠產生對於各種氣味的記憶。例如，當我們聞到食物腐敗的氣味時，大腦會對比於新鮮食物的氣味記憶，使我們可以確認氣味的異同。 繼續閱讀..
「聞」到過去的美好，新發明帶你重溫舊夢 |
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作者
地球圖輯隊|發布日期
2016 年 12 月 17 日 0:00 |
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除了視覺和聽覺，鼻子聞到的味道也能讓人在一瞬間想起過去美好的回憶。隨著嗅覺科技越來越發達，研究人員要用味道來操縱你的情緒，幫你擺脫外界的紛擾，擁有屬於自己的紓壓時刻。
