Category Archives: 食品科技

食品價格漲不完,未來外出用餐會變更貴

作者 |發布日期 2021 年 06 月 14 日 11:49 | 分類 國際觀察 , 會員專區 , 財經

台灣物價已經年年漲,一杯咖啡、一個便當,甚至超市買的一塊豆腐,幾乎所有東西都變貴了,一場疫情造成世界大亂,今年物價可能會漲更兇。據這幾個月的聯合國數據,過去幾個月從小麥到植物油,再到糖等農產品價格都在飆升,食品製造商已經承受不住壓力,正準備在將更高的價格轉嫁給消費者。 繼續閱讀..

跟對手合作,一年多賺 833 億!雀巢如何用一顆膠囊收服星巴克?

作者 |發布日期 2021 年 05 月 23 日 12:00 | 分類 公司治理 , 財經 , 食品科技

4 月底盛大開幕的 IKEA 內湖店,一樓美食街設有間長得有些陌生的星巴克,這是全台首間「星巴克家享咖啡體驗館」(Starbucks at Home)。走進體驗館,你會發現,雖然掛星巴克招牌,裡面卻不時出現雀巢(Nestlé)膠囊咖啡機、各式膠囊咖啡的身影。 繼續閱讀..

植物奶前景夯!Oatly 蜜月行情掛牌首日狂飆逾 18%

作者 |發布日期 2021 年 05 月 21 日 10:30 | 分類 證券 , 財經 , 食品科技

近年「綠色環保」飲食風氣盛行,越來越多人改喝燕麥奶、杏仁奶等植物奶來取代牛羊奶。20 日知名瑞典燕麥奶製造商 Oatly 在美股掛牌亮相,首日表現亮眼,終場大漲 18.82%,主要受惠全球對植物性食品的需求激增,讓 Oatly 前景備受看好。 繼續閱讀..

營運仍虧損又面對泰森食品重量級參戰,Beyond Meat 內憂外患股價溜滑梯

作者 |發布日期 2021 年 05 月 12 日 8:30 | 分類 會員專區 , 財經 , 食品科技

Beyond Meat(超越肉類)吹起植物肉風潮,也成為投資市場的話題之一,儘管成為當紅炸子雞,Beyond Meat 商業上仍然危機重重,一方面本身還在虧損燒錢階段,另一方面,植物肉的概念獲得市場初步接受,立即引來競爭對手加入,尤其傳統食品業巨擘也開始投入,更成為重大威脅。 繼續閱讀..

靠燕麥飲品要怎麼改變地球?Oatly 想重新定義「奶」

作者 |發布日期 2021 年 05 月 09 日 0:00 | 分類 食品科技

生產燕麥奶的企業最近衝擊 IPO。美國東部時間 4 月 19 日,瑞典品牌 Oatly 正式向美國證券交易委員會(SEC)提交招股書申請在那斯達克公開上市。招股書顯示,Oatly 承銷商包括摩根士丹利、瑞士信貸、法國巴黎銀行、巴克萊等多家機構,陣容十分豪華。 繼續閱讀..