好萊塢明星珍妮佛嘉納公司 IPO 籌資近 2 億美元，誓言改革兒童飲食體系 |
作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 10 日 10:40 |
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2 月 6 日，珍妮佛·嘉納（Jennifer Garner）與她的共同創辦人卡桑德拉·柯提斯（Cassandra Curtis）和約翰·福瑞克（John Foraker）在紐約證券交易所成功將她的公司「Once Upon a Farm」上市，並為公司籌集了約 1.98 億美元，估值達到 7.24 億美元。上市首日，該公司的股價從 18 美元的發行價上漲近 40%，收盤時報 25.10 美元。 繼續閱讀..
一天 1~3 杯就好，研究：咖啡因可延緩認知衰退 |
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作者
黃 嬿|發布日期
2026 年 02 月 10 日 9:13 |
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提升認知能力或避免老化伴隨的認知衰退，有很多種方式，包括運動、睡得好、吃得健康、學習新事物、社交等等。但有一種方式可能更簡單做到，哈佛大學營養流行病學家研究發現，每天喝幾杯茶或咖啡的人罹患失智症的風險較低，認知能力也比不喝這些飲料的人略好。 繼續閱讀..
年輕族群瘋買美式炸雞，英國炸魚薯條店陷生存戰 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 02 月 09 日 10:50 |
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隨著美式炸雞在英國的流行，傳統的炸魚薯條店面臨著前所未有的挑戰。根據最新的數據，英國的炸雞店在過去一年中增長了 7.2%，這是速食行業中增長最快的類別，而其他外賣類別的增長僅為 1.7%。這個趨勢主要受到年輕消費者的推動，2025 年，52% 的 Z 世代和 47% 的千禧一代表示，在過去一年中曾經光顧過炸雞店。 繼續閱讀..
諾貝爾獎得主談基改食品，籲回歸科學理性討論 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 02 月 06 日 11:45 |
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民眾往往對基改食品有食安疑慮，諾貝爾獎得主羅伯茲指出，地球所有生物基因都在演化，食用改良後的黃金米可增加人體維生素 A，盼社會回歸科學理性討論基改作物影響。 繼續閱讀..
沒有微波爐也能熱便當？自加熱午餐盒 15 分鐘搞定一餐 |
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作者
蘇 治宏|發布日期
2026 年 02 月 05 日 16:15 |
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對經常奔波往返的上班族與通勤族而言，現在想吃上一頓熱騰騰的正餐，不必再仰賴微波爐，在通勤路上就能搞定。
2050 年恐面臨 56% 糧食缺口，從農場到餐桌的系統重構刻不容緩 |
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作者
TechNews 編輯台|發布日期
2026 年 01 月 31 日 10:30 |
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在美國，食物系統正面臨著前所未有的挑戰，這不僅是健康問題，更是能源和資源的危機。根據最新報告，近 90% 的醫療支出用於治療與飲食相關的慢性疾病，超過 70% 的成年人超重或肥胖，幾乎三分之一的青少年有前期糖尿病。這些數據凸顯了食物不僅是公共健康的問題，還是氣候變化的關鍵因素。 繼續閱讀..
美國新版飲食指南，專家：不宜簡化為飲食鬆綁 |
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作者
中央社|發布日期
2026 年 01 月 23 日 15:40 |
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美國政府最新飲食指南重新排列食物類別順序，引起關注。血脂及動脈硬化學會與血脂衛教協會提醒，其圖示與文字恐引誤解，不宜簡化為飲食鬆綁或高飽和脂肪攝取正當化依據。 繼續閱讀..
