Category Archives: 食品科技

蛋白質迷思終結？最新研究指動物性、植物性蛋白質增肌效果無差別
作者 |發布日期 2025 年 04 月 25 日 15:45 |
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分類 生物科技 , 醫療科技 , 食品科技

伊利諾大學厄巴納-香檳分校（University of Illinois Urbana-Champaign）研究團隊挑戰了長期以來「動物性蛋白質是增肌最佳選擇」的觀點。研究結果顯示，運動後攝取肉類、乳製品或植物來源的蛋白質，對肌肉生長的效果並無顯著差異。

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中鋼「輕巧冷水瓶」亮相！熊大杯、金元包、王品股東會紀念品一次看
作者 |發布日期 2025 年 04 月 24 日 9:12 |
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分類 證券 , 財經 , 電子娛樂

最強股東會紀念品出爐，中鋼今日宣布 2025 年股東會紀念品「輕巧冷水瓶」，兼具輕巧便攜、健康安全與環保永續的特點，為通勤、郊遊、辦公等隨身補充水分的最佳選擇，同時盤點今年最夯的股東會紀念品一次看，包括華南金的熊大杯、永豐金的金元包、王品的股東大禮包等。

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第八大品牌跨入蔬食餐飲！王座以 1.071 億元併購養心 51% 股權
作者 |發布日期 2025 年 04 月 23 日 14:58 |
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分類 國際觀察 , 科技生活 , 證券

王座國際今日宣布以 1.071 億元取得以港式飲茶、韓式料理、烘培的蔬食品牌「養心餐飲」51％ 股權，董事長王耀輝表示，這是王座首次跨出代理經營連鎖直營餐飲服務，以併購來擴大業務版圖，預計今年 6 月開始貢獻營收，帶動王座今年合併營收有望雙位數成長。

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台灣小米進入種子資料庫，難道植物也在滅絕中？
作者 |發布日期 2025 年 04 月 23 日 8:30 |
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分類 生物科技 , 農業科技 , 食品科技

大家常聽到濱危物種，例如石虎只剩幾百隻，台灣黑熊因為盜獵而近乎絕跡，最近好不容易有觀察到野外活動跡象，或是近幾年人工復育有成的櫻花鉤吻鮭。對於動物的滅絕跟消失，似乎是比較常聽見的新聞；但植物呢？其實全球有非常多的植物因為各種因素逐漸滅絕，例如馬來西亞的毛柄秋海棠，因為棲地破壞，至目前為止在野外找不到任何植株。

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全台首家超高壓滅菌飲品加工廠！金利食安預計 5 月中掛牌上櫃
作者 |發布日期 2025 年 04 月 17 日 15:45 |
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分類 國際貿易 , 自動化 , 證券

金利食安今日舉辦上櫃前業績發表會，預計 5 月中掛牌交易，董事長廖日興表示，目前在台灣零售通路的布局完整，並積極拓展海外市場，從 2023 年開始銷售至美國、澳洲，去年推出一款有別於當地市場的亞洲風味飲品楊枝甘露，帶動外銷營收大幅成長 38%，預計今年將供應歐洲市場。

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大阪世博展出「3D 列印培養肉」，可自由調整脂肪與肉比例
作者 |發布日期 2025 年 04 月 15 日 7:40 |
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分類 3D列印 , 旅遊 , 科技生活

科技發展使未來能在家以 3D 列印製作肉。這概念將在 2025 年大阪世博「健康護理館」展出，展品由大阪大學與多家企業共同研發，期望解決人口增長造成蛋白質短缺問題，以培養技術降低環境問題風險，還能根據消費者需求製造符合健康標準的肉。 繼續閱讀..

聯發國際 Sharetea 深耕美國多年！新茶飲品牌 UG 啟動海外布局展店
作者 |發布日期 2025 年 04 月 07 日 15:11 |
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分類 AI 人工智慧 , 財經 , 食品科技

美國總統川普對等關稅衝擊全球，目標就是吸引各國企業回流美國，隨著近年來手搖茶飲業者積極前往美國布局，聯發國際創始品牌 Sharetea（歇腳亭）目前在美國已有超過 160 店，而為因應美國市場雙茶飲品牌發展，新茶飲品牌「UG」正準備前進香港、美國及東協等多國插旗。

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