Category Archives: 生物科技

「英式香腸」不會增高致癌風險，「德國香腸」則應避免多食
作者 |發布日期 2018 年 01 月 06 日 12:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 食品科技

逢年過節、烤肉聚餐時，美味的香腸總是一項不可或缺的美食。但是吃多了香腸會導致癌症並非新聞，早已是多數人的常識。世界衛生組織（World Health Organization，WHO）也警告指出，香腸、火腿及熱狗等加工肉品會增加大腸癌的風險，並將它與香菸、砷化物及酒精列為第一級致癌物。這是因為傳統香腸為了呈現鮮豔色澤，常會添加「亞硝酸鹽」。長期食用這種含亞硝酸鹽的加工肉品會大幅增加罹患大腸癌的風險，對身體健康危害甚巨。 繼續閱讀..

運動也能透過改善「腸道菌」來增強免疫力
作者 |發布日期 2018 年 01 月 06 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

經常有報導指出，補充腸道「益生菌」可幫助改善體質、提升免疫力，對減輕過敏、緩和腸胃不適，甚至是治療憂鬱症及自閉症都有效果（註 1）。有趣的是最近科學家在小鼠以及人體實驗都觀察到，充分運動就足以使腸道好菌明顯增加，提升腸道抵抗力。 繼續閱讀..

為什麼冬天容易肚子餓，而且還愈吃愈餓呢？
作者 |發布日期 2018 年 01 月 06 日 0:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技

天氣愈來愈冷，您是否不自覺一整天都在吃東西呢？會不會總是沒有什麼飽足感，過了一陣子就又餓了。怎麼會這樣呢？這可能與你所吃下肚的食物種類有關，有些食物本來就會使您愈吃愈餓。以下是幾種無法填飽肚子的食物，只會使您更想吃東西。 繼續閱讀..

醣類聚合物接上蛋白質藥物，能使儲藏更便利、藥效更持久
作者 |發布日期 2018 年 01 月 05 日 16:00 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

拜「分子生物學」以及「生物醫學」研究之賜，藥效比傳統化學藥物更好、副作用更少的「蛋白質藥物」陸續誕生問世（註 1）。但許多蛋白質藥物儲存時都必須特別小心，一定要低溫冷藏才能維持藥效，若保存不當藥效降低而未發覺，將嚴重危害服用藥物的病患生命安全！最近科學家開發了一種將「胰島素」接上醣類聚合物（glycopolymer）的技術，使胰島素儲存時的穩定性更提升。 繼續閱讀..

羅氏藥廠嘗試以「雞尾酒療法」治療肺癌、腎臟癌病人，療效加倍
作者 |發布日期 2018 年 01 月 03 日 13:07 |
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分類 會員專區 , 生物科技 , 醫療科技

傳統的化學藥物是治療肺癌病患一項很重要的方法，若同時加上能抑制「血管新生」的標靶藥物「癌思停」（Avastin），已經被證實可以增加療效並延長病患存活的時間。最近羅氏藥廠將他們所發展的免疫治療抗體藥物（Tecentriq ，中文名稱：癌自癒）與加上前兩種藥物三藥聯合使用於治療末期肺癌病患，結果使一年內病情未再「惡化」的病患人數倍增。如此優異的治療效果，幾乎史無前例。 繼續閱讀..

德國「醫療照護」App 新創公司前景看好，再獲 4 千萬歐元資金挹注
作者 |發布日期 2018 年 01 月 03 日 11:09 |
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分類 AI 人工智慧 , app , 會員專區

懂得善用 Siri 的讀者一定知道他可以幫您減少手滑螢幕的動作，透過聲控 Siri 就可以協助您完成多項操作手機的動作或是回答想知道的數學計算、天候狀況等答案。類似的人工智慧（artificial intelligence，AI）相關技術衍生出的「語音助理」，因為在協助執行「搜尋」功能、購物及控制家中電子裝置時已很簡單實用，愈來愈普及了。如亞馬遜的「智慧喇叭」Echo 以及微軟 Cortana 等，叫喚 Alexa、Cortana 執行各項命令，在美國家庭已相當普遍。除了一般家庭生活運用，近來也有業者嘗試將語音助理的功能擴展至「醫療照護」領域，為人工智慧開創更寬廣的應用性。 繼續閱讀..