儘管食品通膨理應帶動替代需求，但現階段替代蛋白市場反而深受其害。由於生產成本與技術門檻仍高，植物肉售價普遍高於傳統肉類，在生活成本危機下，消費者更傾向回歸高性價比的真肉。Beyond Meat 等指標企業股價崩跌與營收探底，反映出市場對其高負債、低毛利模式的疑慮。若無法在短期內達成「價格平價」並克服「舒適食物」的口味偏好，替代蛋白恐難藉通膨迎來契機，反而面臨成長放緩的嚴峻挑戰。
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